Zámecká sýpka Blansko | ubytování, restaurace | +420 702 002 824 | info@sypkablansko.cz

Jídelní a nápojový lístek

SNÍDAŇOVÉ MENU

Pondělí-neděle 7:00 – 9:30 hodin
Podáváme formou snídaňového menu 159,–

PŘEDKRMY

100g Terinka z ricotty a bylinek s uzeným lososem 105,–
100g Pečená řepa marinovaná ve víně, kozí sýr, ořechy 95,–

POLÉVKY

0,25l Gulášová polévka 55,–

HLAVNÍ CHODY

150g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým karlovarským knedlíkem 215,–
200g Kuřecí prso marinované v citrusech a karibském rumu, bramborový fondán s kapustou 195,–
200g Filet norského lososa na listovém salátu s mangem, bageta 295,–
300g Steak z krkovice, pepřová omáčka, pečené brambory 235,–
250g Smetanové gnocchi se špenátem, sypané parmezánem 175,–

NĚCO K PIVU

100g Hovězí tatarák s topinkami, podáváme dochucený a namíchaný, (syrové vejce přidáváme na výslovné přání hosta) 189,–
100g Smažené bramborové lupínky se sýrovou a česnekovou omáčkou 69,–
100g Sýrové kostky 69,–

DEZERTY

  Jablečný závin s rozinkami a mandlemi, vanilková omáčka 79,–
  Čokoládový fondán se šlehačkou 115,–
1 porce Kopeček zmrzliny 25,–
1 porce Šlehačka 19,–

PŘÍLOHY, SALÁTY

200g Vařené brambory s máslem a petrželkou 39,–
200g Pečené bylinkové brambory ve slupce 39,–
200g Bramborové hranolky 39,–
200g Šťouchané brambory 39,–
200g Grilovaná zelenina 69,–
50g Bageta 25,–
1 ks Topinka 19,–
  Ošatka pečiva 25,–
150g Okurkový salát 45,–
150g Rajčatový salát 45,–

VINNÝ LÍSTEK

Zemská vína rozlévaná

0,1 l Rulandské šedé – víno bílé suché, Sedlecká vína 34,–
0,1 l Veltlínské zelené – víno bílé polosuché, Sedlecká vína 34,–
0,1 l Frankovka – víno růžové polosladké, Sedlecká vína 34,–
0,1 l Modrý Portugal – víno červené suché, Sedlecká vína 34,–

Zemská vína

0,75 l Rulandské šedé – víno bílé suché, Sedlecká vína 250,–
0,75 l Veltlínské zelené – víno bílé polosuché, Sedlecká vína 250,–
0,75 l Frankovka – víno růžové polosladké, Sedlecká vína 250,–
0,75 l Modrý Portugal – víno červené suché, Sedlecká vína 250,–

Vína s přívlastkem

0,75 l Chardonnay barrique, suché, rodinné vinařství Rudolf Košulič, Mikulov 345,–
0,75 l Chardonnay pozdní sběr, polosuché, Sedlecká vína 345,–
0,75 l Ryzlink vlašský pozdní sběr, polosuché, rodinné vinařství Rudolf Košulič, Mikulov 345,–
0,75 l Rulandské šedé pozdní sběr, polosuché, vinařství Víno z jihu, Úvaly u Valtic 345,–
0,75 l Pálava výběr z bobulí, sladké, rodinné vinařství Rudolf Košulič, Mikulov 390,–
0,75 l Ryzlink rýnský pozdní sběr, suché, vinařství Víno z jihu, Úvaly u Valtic 345,–
0,75 l Veltlinské červené rané pozdní sběr, suché, rodinné vinařství Rudolf Košulič, Mikulov 375,–
0,75 l André rose pozdní sběr, polosladké, ŠSV Velké Pavlovice 345,–
0,75 l Cabernet Sauvignon pozdní sběr, suché, Sedlecká vína 345,–
0,75 l Merlot výběr z hroznu, suché, vinařství Víno z jihu, Úvaly u Valtic 345,–
0,75 l Dornfelder pozdní sběr, suché, vinařství Kern 345,–
0,75 l MZweigeltrebe pozdní sběr, polosuché, ŠSV Velké Pavlovice 345,–

Speciální a zahraniční vína

Ch. C. André brut – suché šumivé vímo. ŠSV Velké Pavlovice 320,–
Moje Proseko – extra dry, rodinné vinařství Rudolf Košulič, Mikulov 320,–

APERITIVY

0,10 l Crodino – nealko 55,–
0,10 l Martini Bianco, Extra Dry 65,–
0,10 l Aperol Spritz 95,–
0,04 l Campari 59,–

PORTSKÉ

0,04 l Royal Oporto, Tawny 65,–
0,04 l Graham´s Fine White Port 65,–

SEKTY

0,75 l Bohemia Sekt nealkoholický 310,–
0,75 l Bohemia Sekt demi sec 310,–
0,75 l Bohemia Sekt brut 310,–
0,75 l Bohemia Sekt Prestige brut 389,–
0,75 l Bohemia Sekt Prestige rosé 389,–
0,75 l Ch. C. André brut – SŠV Velké Pavlovice 340,–
0,75 l Proseco 289,–

PIVA NA ČEPU

0,50 l Garde (nepasterizované, naše vlastní receptura) 42,–
0,30 l Garde (nepasterizované, naše vlastní receptura) 28,–
0,50 l Plzeň 12° 52,–
0,30 l Plzeň 12° 32,–

LAHVOVÁ PIVA

0,50 l Birell nealko (polotmavé, světlé) 42,–
0,33 l Cider Strongbow 62,–

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,33 l Coca-cola (light, zero) 45,–
0,33 l Sprite 45,–
0,33 l Fanta 45,–
0,25 l Tonic Kinley (Tonic Watter, Ginger Ale) 45,–
0,25 l Cappy (pomeranč, jablko, hruška, jahoda, grapefruit, černý rybíz, multivitamín, meruňka) 45,–
0,25 l Ledový čaj (broskev, zelený čaj) 45,–
0,25 l Bonaqua (jemně perlivá, neperlivá) 35,–
0,25 l Redbull 75,–
0,50 l Točená limonáda – dle nabídky 35,–
0,30 l Točená limonáda – dle nabídky 25,–
1 l Džbán neperlivé vody s citrusy 55,–

TEPLÉ NÁPOJE

7 g Espresso 48,–
7 g Espresso lungo 48,–
7 g Espresso macchiato 52,–
7 g Cappuccino 55,–
7 g Viennese coffee 62,–
7 g Latte macchiato 62,–
7 g Cioccolata 55,–
7 g Turecká káva 48,–
7 g Alžírská káva 76,–
7 g Ledová káva 85,–
0,25 l Horké Cappy (pomeranč, jablko, hruška, jahoda, grapefruit, černý rybíz, multivitamín, meruňka) 52,–
  Čaj – porcovaný dle výběru 42,–
  Med (1porce) 15,–

WHISKEY, BOURBON

0,04 l Jim Beam 75,–
0,04 l Jack Daniel´s 85,–
0,04 l Jack Daniel´s Honey 85,–
0,04 l Jack Daniel´s Fire 85,–
0,04 l Jack Daniel´s Apple 85,–
0,04 l Tullamore Dew 75,–
0,04 l Jameson 75,–
0,04 l Ballantine´s Finest 75,–
0,04 l J. Walker Red Label 75,–
0,04 l J. Walker Black Label 12YO 105,–
0,04 l Bushmills 105,–
0,04 l Chivas Regal 12yo 105,–

VODKY

0,04 l Absolut 75,–
0,04 l Amundsen 55,–
0,04 l Amundsen Energy, Green Apple 55,–

KOŇAK, BRANDY

0,04 l Martell V.S. 95,–
0,04 l Martell V.S.O.P. 145,–
0,04 l Metaxa ***** 85,–

TEQUILA

0,04 l Olmeca Blanco 85,–
0,04 l Olmeca Gold 85,–

GIN

0,04 l Beefeater 75,–
0,04 l Broker´s Pink 83,–
0,04 l Gin Bohemian 150,–
0,04 l Gin Greenalls 75,–
0,04 l Gin June Peach 110,–
0,04 l Gin June Pear 110,–

RUMY

0,04 l Božkov 45,–
0,04 l Božkov kávový 45,–
0,04 l Božkov republika 60,–
0,04 l Havana Club 59,–
0,04 l Bacardi light Dry 59,–
0,04 l Malibu 59,–
0,04 l Captain Morgan 65,–
0,04 l Captain Morgan Black Spiced 69,–
0,04 l Ron Tabú Premium 120,–
0,04 l Mangoustans Cafe 120,–
0,04 l Hispánico elixír 120,–
0,04 l Marama Fijian Spiced 130,–
0,04 l Diplomatico Reserva exclusiva 130,–
0,04 l Don Papa 130,–
0,04 l Pampero Aniversario 130,–
0,04 l N. K. Johnson Original Plantation 130,–
0,04 l Lazy Dodo 130,–
0,04 l El Clásico Spiced 130,–
0,04 l El Clásico Salted Caramel 130,–
0,04 l Hell or High Watter XO 140,–
0,04 l Pearl of Mauritius 140,–
0,04 l Bumbu The Original Rum 140,–
0,04 l Caracas Club Nectar 140,–
0,04 l Ron Flor de Caňa 12yo 140,–
0,04 l Ultimatum Rum Infinitum 140,–
0,04 l Bauruco Reserva Antigua aged 21 years 150,–
0,04 l Mauritius Rom Club 150,–
0,04 l Zacapa Centenario 23 Solera Gran reserva 150,–
0,04 l AH Riise XO 150,–
0,04 l Blue Mauritius Gold 160,–
0,04 l Plantation 20th Anniversary XO 160,–

LIKÉRY, OSTATNÍ LIHOVINY

0,04 l Jägermeister 68,–
0,04 l Fernet Stock 55,–
0,04 l Fernet Stock Citrus 55,–
0,04 l Karlovarská Becherovka 55,–
0,04 l Becherovka Lemond 55,–
0,04 l Peprmint Božkov 45,–
0,04 l Vaječný likér 45,–
0,04 l Liqvére Griotka 45,–
0,04 l Baron Hildprandt ze zralých malin / hrušek / švestek 145,–
0,04 l Fleret Réva pálenka – Vínovice 80,–
0,04 l Fleret Meruňkovice – pálenka s rodokmenem 75,–
0,04 l Moravská švestka 65,–
0,04 l Moravská hruška 65,–
0,04 l Baileys 76,–
0,04 l Absinth Green Tree Fairy 85,–