Zámecká sýpka Blansko | ubytování, restaurace | +420 702 002 824 | info@sypkablansko.cz

Jídelní a nápojový lístek

SNÍDAŇOVÉ MENU

Pondělí-neděle 7:00 – 9:30 hodin
Podáváme formou snídaňového menu 89,–

PŘEDKRMY

100g Terinka z ricotty a bylinek s uzeným lososem 105,–
100g Pečená řepa marinovaná ve víně, kozí sýr, ořechy 95,–

POLÉVKY

0,25l Pštrosí vývar s masem, nudlemi, restovanou zeleninou a petrželkou 49,–
0,25l Gulášová polévka 45,–

HLAVNÍ CHODY

150g Hovězí svíčková na smetaně s brusikovým karlovarským knedlíkem 189,–
200g Kuřecí prso marinované v citrusech a karibském rumu, kapustový fondán 162,–
200g Filet norského lososa na mangovém salátu 283,–
300g Steak z krkovice, pečené brambory s tymiánem a rozmarýnem 195,–
250g Noky se špenátovým pestem, sypané parmezánem 143,–

NĚCO K PIVU

100g Hovězí tatarák s topinkami, podáváme dochucený a namíchaný, (syrové vejce přidáváme na výslovné přání hosta) 169,–
100g Smažené bramborové lupínky se sýrovou a česnekovou omáčkou 69,–
100g Sýrové kostky 69,–
50g Řecké pražené mandle 79,–

DEZERTY

120g Krém z mascarpone s ovocem a karamelizovanou kořenovou zeleninou 95,–
120g Švestková buchta zalitá horkým karamelem, kopeček vanilkové zmrzliny 115,–
1 porce Kopeček zmrzliny 19,–
1 porce Šlehačka 19,–

PŘÍLOHY, SALÁTY

200g Vařené brambory s máslem a petrželkou 39,–
200g Pečené bylinkové brambory ve slupce 39,–
200g Bramborové hranolky 39,–
200g Šťouchané brambory 39,–
200g Grilovaná zelenina 69,–
50g Bageta 25,–
1 ks Topinka 19,–
  Ošatka pečiva 25,–
150g Okurkový salát 45,–
150g Rajčatový salát 45,–

VINNÝ LÍSTEK

Zemská vína rozlévaná

0,1 l Rulandské šedé – víno bílé suché, Sedlecká vína 28,–
0,1 l Veltlínské zelené – víno bílé polosuché, Sedlecká vína 28,–
0,1 l Frankovka – víno růžové polosladké, Sedlecká vína 28,–
0,1 l Cabernet Sauvignon – víno červené suché, Sedlecká vína 28,–

Zemská vína

0,75 l Rulandské šedé – víno bílé suché, Sedlecká vína 210,–
0,75 l Veltlínské zelené – víno bílé polosuché, Sedlecká vína 210,–
0,75 l Frankovka – víno růžové polosladké, Sedlecká vína 210,–
0,75 l Cabernet Sauvignon – víno červené suché, Sedlecká vína 210,–

Vína s přívlastkem

0,75 l Tramín červený výběr z hroznů – polosuché, Pavlov 295,–
0,75 l Ryzlink vlašský pozdní sběr – suché, vinařství Vican, Mikulov 285,–
0,75 l Rulandské šedé pozdní sběr – polosuché, vinařství Vican, Mikulov 295,–
0,75 l Pálava pozdní sběr – polosuché, Sedlecká vína 295,–
0,75 l Chardonnay pozdní sběr, Sedlecká vína 265,–
0,75 l Sauvignon pozdní sběr – suché, Pavlov 295,–
0,75 l André rosé pozdní sběr, polosladké, ŠSV Velké Pavlovice 295,–
0,75 l Zweigeltrebe pozdní sběr – polosuché, ŠSV Velké Pavlovice 285,–
0,75 l Cabernet Sauvignon pozdní sběr – suché, Sedlecká vína 285,–
0,75 l Dornfelder pozdní sběr, suché, vinařství Kern 285,–

Speciální a zahraniční vína

Ch. C. André brut – suché šumivé vímo. ŠSV Velké Pavlovice 320,–

APERITIVY

0,10 l Crodino – nealko 55,–
0,10 l Martini Bianco, Extra Dry 65,–
0,10 l Aperol Spritz 85,–
0,04 l Campari 59,–

PORTSKÉ

0,04 l Royal Oporto, Tawny 55,–

SEKTY, ŠAMPAŇSKÉ

0,75 l Bohemia Sekt nealkoholický 289,–
0,75 l Bohemia Sekt demi sec 289,–
0,75 l Bohemia Sekt brut 289,–
0,75 l Bohemia Sekt Prestige brut 389,–
0,75 l Bohemia Sekt Prestige rosé 389,–
0,75 l Ch. C. André brut – SŠV Velké Pavlovice 320,–

PIVA NA ČEPU

0,50 l Garde (nepasterizované, naše vlastní receptura) 34,–
0,30 l Garde (nepasterizované, naše vlastní receptura) 23,–
0,50 l Plzeň 12° 46,–
0,30 l Plzeň 12° 29,–

LAHVOVÁ PIVA

0,50 l Velkopopovický Kozel černý 39,–
0,50 l Birell nealko (polotmavé, světlé) 39,–
0,33 l Cider Strongbow 55,–

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,33 l Coca-cola (light, zero) 39,–
0,33 l Sprite 39,–
0,33 l Fanta 39,–
0,25 l Tonic Kinley (Tonic Watter, Ginger Ale) 39,–
0,25 l Cappy (pomeranč, jablko, hruška, jahoda, grapefruit, černý rybíz, ananas, multivitamín, meruňka) 39,–
0,25 l Ledový čaj (broskev, zelený čaj) 39,–
0,25 l Bonaqua (jemně perlivá, neperlivá) 35,–
0,25 l Redbull 69,–
0,50 l Točená limonáda – dle nabídky 30,–
0,30 l Točená limonáda – dle nabídky 20,–
0,20 l Voda z kohoutku s citrónem 20,–
1 l Voda z kohoutku s citrónem 49,–
0,25 l Fresh juice 69,–

TEPLÉ NÁPOJE

7 g Espresso 45,–
7 g Espresso lungo 45,–
7 g Espresso macchiato 49,–
7 g Cappuccino 55,–
7 g Viennese coffee 55,–
7 g Latte macchiato 59,–
7 g Cioccolata 55,–
7 g Turecká káva 45,–
7 g Alžírská káva 69,–
7 g Ledová káva 75,–
0,25 l Horké Cappy (pomeranč, jablko, hruška, jahoda, grapefruit, černý rybíz, ananas, multivitamín, meruňka) 45,–
  Čaj – porcovaný dle výběru 39,–
  Med (1porce) 15,–

BOURBON

0,04 l Jim Beam 75,–
0,04 l Jack Daniel´s 85,–
0,04 l Jack Daniel´s Honey 85,–

IRISH WHISKEY

0,04 l Tullamore Dew 75,–
0,04 l Jameson 75,–

SCOTCH WHISKEY BLENDED

0,04 l Ballantine´s Finest 75,–
0,04 l J. Walker Red Label 75,–
0,04 l J. Walker Black Label 12YO 95,–

VODKY

0,04 l Absolut 65,–
0,04 l Amundsen 55,–
0,04 l Amundsen Energy, Green Apple 55,–

KOŇAK, BRANDY

0,04 l Martell V.S. 95,–
0,04 l Martell V.S.O.P. 145,–
0,04 l Metaxa ***** 65,–

TEQUILA

0,04 l Olmeca Blanco 75,–
0,04 l Olmeca Gold 75,–

GIN

0,04 l Beefeater 65,–

RUM

0,04 l Božkov 42,–
0,04 l Božkov kávový 42,–
0,04 l Božkov republika 55,–
0,04 l Havana Club 59,–
0,04 l Bacardi light Dry 59,–
0,04 l Malibu 59,–
0,04 l Captain Morgan 59,–
0,04 l Captain Morgan Black Spiced 69,–
0,04 l Ron Tabú Premium 120,–
0,04 l Mangoustans Cafe 120,–
0,04 l Hispánico elixír 120,–
0,04 l Marama Fijian Spiced 120,–
0,04 l Diplomatico Reserva exclusiva 120,–
0,04 l Don Papa 120,–
0,04 l AH Riise XO reserve 130,–
0,04 l Lazy Dodo 130,–
0,04 l Bumbu The Original Rum 140,–
0,04 l Ron de Jeremy XO 140,–
0,04 l Zacapa Centenario 23 Solera Gran reserva 150,–
0,04 l Plantation 20th Anniversaly XO 150,–
0,04 l Santos Dumont XO 150,–
0,04 l Baoruco Reserva Antigua aged 21 years 150,–

LIKÉRY, OSTATNÍ LIHOVINY

0,04 l Jägermeister 65,–
0,04 l Fernet Stock 50,–
0,04 l Fernet Stock Citrus 50,–
0,04 l Karlovarská Becherovka 50,–
0,04 l Becherovka Lemond 50,–
0,04 l Peprmint Božkov 42,–
0,04 l Vaječný likér 42,–
0,04 l Moravská švestka 65,–
0,04 l Moravská hruška 65,–
0,04 l Baileys 65,–